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香港理工与餐饮公司开发RFID餐具清洗物流监控系统

作者:佚名 来源:香港理工大学PolyU 2018-10-10 08:42:43

摘要:为了提升清洗餐具系统的效率和质量,香港理工大学与餐饮公司合作,开发一套利用无线射频识别技术(RFID)运作的物流监控系统,除了RFID技术,该系统还应用了物联网技术、云端计算等多种技术建构而成。

关键词:RFID餐具清洗物流监控系统[0篇]  物联网技术[9篇]  云端计算[0篇]  

  近年,洗碗工人严重不足,成为餐饮业界营运的重大考验,中央洗碗服务行业因而应运而生。

香港理工与餐饮公司开发RFID餐具清洗物流监控系统

  为了提升清洗餐具系统的效率和质量,香港理工大学与餐饮公司合作,开发一套利用无线射频识别技术(RFID)运作的物流监控系统,除了RFID技术,该系统还应用了物联网技术、云端计算等多种技术建构而成。

香港理工与餐饮公司开发RFID餐具清洗物流监控系统

  每个餐具物流箱均被贴上一个抗热、防水的无线射频识别标签,当餐具箱经过检查点时,RFID的阅读器会读取数据,并传送至系统。从餐具箱收回、运输、清洗至存仓,用户可以实时掌握进度,该系统还可以透过无线电波识别餐具箱,

  RFID技术经过多年的发展已经日趋成熟,但要应用在不同行业,就需要配合用户的需要而特别设计。

香港理工与餐饮公司开发RFID餐具清洗物流监控系统

  这套应用RFID技术作物流监控的餐具清洗系统,需要照顾到合作公司的营运环境,及配合工作流程的细节,RFID标签的选择,阅读器的种类和数量,天线安装的位置和角度调校,软件配合等,都要一并考虑。

  系统运作至今,合作公司的中央洗碗服务的生产力提升了10~15%,凭籍专业的知识及资源,理大积极进行知识转移,与工商业界紧密合作,支援企业的长远发展。

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